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护肝食品-黑木耳

来源：养肝网2014-02-23 个评论我要订阅

　本品为木耳科植物木耳的子实体，又名黑木耳。

每100克木耳中含蛋白质10.6克，糖65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克及少量维生素、烟酸、磷脂、甾醇、胶质等。新近发现黑木耳中有一种抗凝血作用的物质，有防治冠心病的效果。经研究证实，木耳有抑制血脂上升，阻止动脉组织中脂质沉积的作用，能促进体内胆固醇的分解转化，抑制血栓形成及血小板凝集。

中医认为，木耳性平、味甘，为益气强壮养生食品。日常食之可益气不饥，轻身强志，宣利肠胃，防止出血。适用于虚弱体质，易于出血以及妇女和老年人食用。

木耳质润利肠，有脾虚肠滑者不宜食用。

（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）

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