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二合面发糕

来源:养肝网2014-02-23 个评论我要订阅
  二合面发糕
 
原料:玉米面1000克,白面1000克。发酵粉(俗称:老肥)、红枣各适量;调料:白糖、苏打各少许。
 
制法:将玉米面与白面混合,加入老肥用温水和好,发酵。待发酵后,加入适量苏打(不要全部中和),稍微带有酸味,加入白糖,揉匀。将锅水烧开,放入屉布,将面倒在屉布上,倒人一层用手拍平,拍薄(手蘸水),撒上红枣;然后再倒人面,用手拍均匀,再撤上红枣。最后用筷子插几个小眼(为串气用),用旺火蒸30分钟即可出屉。
 
功效:降血脂。
 
特点:柔软、香甜、外形似花。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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