营养成分 香蕉营养高、热量低，是相当好的营养食品，含有丰富的蛋白质、糖、磷、维 生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C等，同时膳食纤维也多，其中还 含有相当多的钾和镁，香蕉的含钾量在各类水果中为最高。
功效解读 香蕉含钾量高，而肝硬化腹水患者常发生低钾现象，因此香蕉是肝硬化患者的 理想食物。香蕉中所含的硫胺素能促进食欲、助消化，可缓解因肝病引起的营养不良。 香蕉还可以解酒，能减少酒精对肝脏的损害。
食疗禁忌 急慢性肾炎及肾功能不全的患者忌食香蕉，胃胀、泄泻、肾炎、怀孕期脚部水 肿的患者不宜生吃香蕉。
香蕉不宜空腹食用，空腹吃香蕉会对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
香蕉不宜与芋头同食，同时入胃易引起腹胀腹痛，香蕉与马铃薯相克，同食面部容易起斑，香蕉不宜与酸奶同食，这样容易生成致癌物质。
