养生食谱:爱心午餐便当 香蒸鸡胸肉
这是我第一吃到除重口味的宫保鸡丁外最好吃的鸡胸，没想到不用很多调料也能把食之无味的鸡胸肉做成多汁的美味，而且方法还是用最最省事，最最低热量的——蒸!
主料：鸡胸脯肉200克香菜10克黄瓜30克胡萝卜30克
调料：食盐3克干辣椒5克黑胡椒5克橄榄油5毫升白醋10毫升
香蒸鸡胸肉的做法
将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油混合
鸡肉洗净，用刀从侧面切开，并向内切成一个口袋状
将鸡肉放在油纸上，然后将1塞入切口内，并在上面均匀撒上盐与黑胡椒
有油纸将鸡肉包裹，两头扭紧。
放入蒸锅中蒸15-18分钟即可
蒸鸡期间，可将胡萝卜与青瓜切丝，并用白醋拌腌
烹饪小技巧
1、将鸡肉包裹是为了在蒸的过程中封锁汁液，使其味道更佳。
2、切鸡肉的时候，应保持切口宽度不超过10cm，慢慢往里深入。鸡肉很软，很容易切。
3、时间控制好，保持鸡肉嫩滑。
饮食小常识
1、鸡肉属低热量的肉类，可以放心食用。
2、才用蒸的方式，热量比炒要更低哟。
3、伴有蔬菜和醋，有利健康，也有助消脂。
热量计算表(单位：大卡)
鸡胸肉200克206
香菜10克3.1
青瓜30克4
胡萝卜30克30
干辣椒5克1
盐3克0
黑胡椒5克17
橄榄油5毫升45
白醋10毫升0.6
总：306.7卡
