很多人在患肝病以后都非常注意饮食的保养，然而很多人却常常忽视了生活中最常见的韭菜，其实韭菜对肝脏的养护也很有好处。
韭菜又叫长生韭、扁菜等，自古以来就是人们非常喜爱的美食，因为有温补肝肾、助阳固精的作用，所以又叫起阳草。
经现代药理研究发现，韭菜对调节血脂、预防心血管疾病有着显著的疗效。高血脂症是肝病患者的大敌，因此韭菜的降血脂功能可以为肝脏减轻不少负担。
韭菜还有消食导滞的作用。很多肝病患者肠胃不好，消化能力差，吃下去的食物积存在消化道中形成积滞。韭菜可以健脾胃，帮助胃的消化;其所含的植物纤维还能够促进肠道蠕动，因此对加强胃肠道功能很有好处。
