常用防治脂肪肝的家常菜-番茄丝瓜

　 　　番茄丝瓜
　　【配料】番茄500克，丝瓜250克，水发黑木耳15克，精制油、精盐、白糖、味精各适量。
　　【制法】将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块。黑木耳泡发后洗净。番茄洗净，用开水烫后剥皮，切成大小相等的块。炒锅上旺火，放入精制油热烧后投入切好的丝瓜、番茄翻炒几下，再加入黑木耳吃略炒一下，用精盐、白糖调味，烧1～2分钟后放味精，即可盛出。
　　【用法】当菜佐餐，随意食用。
　　【功效】降脂消食、健胃解毒。主治各种类型的脂肪肝。