乙肝是肝脏疾病的一种，我们都知道乙肝想要治愈是很困难的，平时的饮食如果不注意，会给乙肝患者的治疗带来很大的影响，所以很多乙肝患者都很知道在饮食上应该注意什么，接下来我们来看一下专家的介绍。
乙型病毒性肝炎，简称乙肝，是一种由乙型肝炎病毒(HBV)感染机体后所引起的疾病。乙型肝炎病毒是一种嗜肝病毒，主要存在于肝细胞内并损害肝细胞，引起肝细胞炎症、坏死、纤维化。乙型病毒性肝炎分急性和慢性两种。
乙肝饮食注意事项有哪些呢?专家说，乙肝患者在饮食上一定要把握度，既要保证不加重肝脏负担，又不会缺乏身体所需要的营养，以免导致营养不良。
专家表示，乙肝患者饮食应以清淡、易消化的食物为主，多吃新鲜的蔬菜水果，如葡萄、橘子、苹果、菠菜、西红柿、青菜等，补充各种维生素。蛋白质是人体每日活动最重要的影响，能促进肝细胞的修复和再生，因此患者要每天保证适量的蛋白供应，鸡蛋、豆制品、牛奶中都富含蛋白质。另外微量元素是乙肝患者生命所必须的，患者可以通过香菇、大枣、芝麻等得到补充。另外乙肝患者应注意日常的保养，不要经常食用辛辣、生冷等刺激性食物，以免病情，严格戒烟戒酒。
鱼肉的营养价值非常高，而且味道鲜美，鱼肉中含有丰富的蛋白质，并且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。鱼肉含有丰富的镁元素和各种维生素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防心肌梗死、高血压等心血管疾病。另外鱼肉中的脂肪含量很低，不容易加重肝脏负担，因此乙肝患者是可以吃鱼的，能够促进肝细胞的修复和再生，对乙肝病情有一定的好处，但是患者一定要注意适量使用，并且要注意最好不要吃烤鱼。
健康是每个人的财富，拥有健康，即拥有美好幸福的生活，健康的前提就是要对自己的身体有清楚的认识，及时合理治疗，正确用药，不延误病情，还要具备对疾病的基本认识。
