有些人喜欢饭后饮茶，尤其是在吃了大鱼大肉之后，更喜欢喝些茶，来清清口气。其实，这种饮食方法是不正确的，因为茶叶中含有大量的鞣酸，它与蛋白质结合生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，这种蛋白质可使肠道蠕动速度减慢，易造成便秘，增加有毒物质对肝脏的损害，从而引发脂肪肝。因此，饭后立即喝茶的习惯是需要改正的。
另外，预防脂肪肝，还要控制饮酒和晚餐的摄入量，多吃蔬菜、水果、奶制品、豆制品；适量吃鱼、瘦肉、禽、蛋，少食肥肉和动物脂肪。总之，脂肪肝的形成与饮食习惯密切相关。因此，良好的生活习惯是预防脂肪肝的重要举措。
