养肝网 > 养肝汤 > 正文>
综合
问医生

养肝汤:三鲜鳝汤

来源:养肝网2018-07-23 个评论我要订阅
 

养肝汤:三鲜鳝汤

  三鲜鳝汤
  【原料】
  瘦猪肉100克,鳝鱼肉450克,鸡蛋2个,黄瓜150克,植物油50克,香油15克,精盐5克,味精3克,料酒10克。葱丝5克,姜丝5克,水淀粉20克,鸡汤1000克。
  【制法】
  (1)将瘦猪肉、黄瓜分别洗净,切成丝。鳝鱼肉烫熟切成丝。将鸡蛋摊成蛋皮,切成丝。
  (2)将炒锅置火上,放入植物油烧热,下入葱、姜丝炝锅,加入鸡汤浇开,放入鳝鱼丝、肉丝、鸡蛋皮丝、黄瓜丝,加入精盐、味精、料酒,沸后,用水淀粉勾芡,盛入汤碗内,淋入香油即可。
  【营养及功效】
  此汤富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及铁、钙、锌等营养素。
  【适应范围】
  肝炎、肝硬化、肥胖症、高血压、糖尿病患者,及孕妇、乳母、儿童、青少年、老年人。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
更多>>

今日医学顾问

特别声明:养肝网内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据。
Copyright © 2009-2018  Yangganwang All rights reserved
养肝网 版权所有 养肝护肝交流群