乙型肝炎患者的汤羹：姜桂牛肉汤

　 　　姜桂牛肉汤
　　
　　材料　黄牛肉250克，生姜片15克，肉桂2克，小茴香2克，胡椒粉、精盐、味精、麻油各适量。
　　做法　将肉桂、小茴香装入洁净纱布袋，扎紧口，备用。将黄牛肉洗净，用快刀切成薄片，与生姜片同放入沙锅，加适量水，大火煮沸，烹入黄酒，加入药袋，改用小火煨煮40分钟，取出药袋，滤尽药汁，加少许精盐，继续用小火将牛肉煨煮熟烂，趁热加入胡椒粉及味精，拌匀，淋入麻油即成。
　　功用　温补脾肾。适用于慢性迁延性及慢性活动性乙型肝炎脾肾阳虚型患者。
　　吃法　当菜佐餐，当日吃完。