绿色入肝，绿叶蔬菜汁每天一杯肝好毒不留
天地有五行，人有五脏，中医将人体五脏与天地五行相配，从而得出了一系列相对应的关系。脏腑与五行的对应：肝对木，脾对土，心对火，肺对金，肾对水。而经过延伸，中医将食物也分成了五色，并且认为不同的颜色，对应不同的脏腑，不同颜色的食物可以调和不同的脏腑，从而起到滋补身体的机能。其对应关系分别为：青入肝，黄入脾，红入心，白入肺，黑入肾。
单从养肝的角度来说，青入肝，这里的青指的就是我们平时所说的绿色食物，当然，这里的绿色食物指的不是纯天然、无污染的那种食物，而是绿颜色的食物，比如绿色的蔬菜、绿豆、绿色的花茶等。根据“青入肝”的理论，这类食物可以调和肝脏，助肝排毒、解毒。
中医认为，多吃绿色的食物，具有疏肝强肝的功效，绿色食物是人体的“排毒剂”，能够帮助肝脏排毒、解毒，同时还可以起到调节脾胃消化吸收的作用。绿色食物虽然不少，但含量最为丰富的还是绿叶蔬菜类，比如芹菜、莜麦菜、油菜、柿子椒、空心菜、包菜、黄瓜等，都属于绿色蔬菜。
绿色蔬菜中含有大量的叶绿素，这种物质就相当于绿叶蔬菜的血液。我们摄入了绿叶蔬菜的血液，就直接补充了我们体内的血液。而肝藏血，吃绿色蔬菜，帮我们的身体补了血，也就是起到了养肝的作用。而且针对此，西方医学研究人员还专门做过实验，给小白鼠喂过绿色蔬菜，小白鼠血中的红细胞立刻就会增多。进一步研究得知，叶绿素的分子结构，与人体血液的分子结构有着高度的相似度。
绿色食物的食用方法，想必大家都很熟悉，而我们要为各位朋友介绍一款绿叶蔬菜汁，如果能够每天饮用一杯蔬菜汁，就能强肝、身体不藏毒素。
