养肝的食物-海蜇

　 　　又名为水母，海蛇等。是海蜇科动物海蜇的加工品。性平，味咸。具有清热、化痰、消积、润肠的功效。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、碘、维生素类（?B1、B2）、烟酸、胆碱。可以凉拌，煮食，炒食。适合肝脏不适者服食用。用于高血压和肺热喘咳，海蜇可配伍荸荠煮食。海蜇最好不要同蚕蛹、白糖配伍食用。因为海蜇性平，诸病无忌。