枸杞子鲫鱼对肝病患者有何益处
枸杞子15g,活鲫鱼3尾,香菜15g,葱10g,黄酒、醋、生姜末、胡椒粉、精盐、麻油、猪油、味精、奶汤、鲜汤各适量。
鱼去鳃、鳞、内脏后洗净,沸水中烫一下,在鱼身上划上花刀;香菜洗净,切成段;葱切成细丝、葱花备用。汤锅内放入猪油,武火烧热,依次将胡椒粉、葱花、生姜末放入,再放奶汤、鲜汤、料酒、精盐、味精,汤烧沸后停火备用。另取沙锅放适量水煮沸,把鱼放入沙锅内烫约4分钟,取出放入汤锅内。佐餐食用。
补肝益肾,健脾利湿。
肝肾阴虚型慢性肝炎。