首乌枸杞肝片
【原料】制何首乌20克，枸杞子30克，猪肝150克，黄酒、酱油、生姜末、食盐、味精、香醋、水淀粉、水发木耳、嫩青菜、葱花、蒜片各适量。
【制作】将制何首乌、枸杞子淘洗干净，放入沙锅，加水浸泡片刻，浓煎2次，每次30分钟，滤去药渣，合并两次药汁，倒回沙锅，小火浓缩成约100毫升备用。之后按常法用水发木耳、嫩青菜、葱花、蒜片、黄酒、生姜末、酱油、食盐、味精、香醋、药汁将猪肝（洗净切片）熘炒至熟即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】滋补肝肾。
【适应证】慢性乙型肝炎肝肾阴虚型患者血清转氨酶升高者
