乙型肝炎患者的菜肴：桂圆甜酱

　 　　桂圆甜酱
　　
　　【材料】净桂圆肉500克，白糖200克，饴糖50克，柠檬酸2克。
　　【做法】将桂圆肉在水中漂洗一下，入锅，加水（以能覆盖桂圆肉为度），用小火熬煮1小时左右，待桂圆肉成果酱状时加入白糖及饴糖，改用旺火煎煮，需不断沿锅底搅拌，以免焦糊。等熬煮的果酱能从搅棒成片状缓缓流下时加入柠檬酸，边搅边加热约5分钟即成。
　　【功用】补气益气。适用于乙型肝炎气血虚弱型血小板减少症。
　　【吃法】每次10克，每日2次，当甜点心食用。