乙型肝炎患者的菜肴：地黄肉桂鸡

　 　　地黄肉桂鸡
　　
　　【材料】熟地黄100克，肉桂10克，鸡肉500克，红糖20克。
　　【做法】将熟地黄、肉桂洗净，同入沙锅，加水煎取浓汁，备用。将鸡肉切块，洗净后入植物油锅，加葱花、姜末急火煸炒，烹入黄酒，加熟地黄、肉桂药汁及适量水，加酱油、红糖，共煨煮至鸡肉熟烂，加精盐、味精，再煨煮至沸即成。
　　【功用】温补脾肾。适用于脾肾两虚型白细胞减少症。
　　【吃法】当菜佐餐，当日吃完。