控制热量的摄入
为保障肝细胞再生,需要补充足够的热量;但摄入过多的热量可导致热量堆积而形成脂肪肝,反而影响肝功能的恢复。
摄取优质的蛋白质
因为蛋白质是肝脏修复肝细胞的必需物质,所以,每日必须摄取优质的蛋白质。一天最低的摄取量为90克。所谓优质蛋白质主要指动物蛋白质。
摄取充足的多种维生素
维生素可以激活肝脏功能;维生素A具有保护肝脏的功能,可以防止肝癌,维生素A的前体-β胡萝卜素主要存在胡萝卜中。B族维生素是推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时,不可缺少的物质。如果缺少维生素B,则细胞功能马上降低,引起代谢障碍,人体会出现怠滞和食欲不振。维生素C可提高肝脏酶的活性,可强化分解排泄功能,从而成为肝脏病患者必不可少的物质。维生素E具有抗氧化作用,它可以防止过氧化物给肝脏带来的损害,还可以加速脂肪代谢,所以,应摄入适量的维生素E,可起到防止肝损害等多种作用。