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宣切羊肉

来源：养肝网2014-03-13 个评论我要订阅
　 宣切羊肉（粤家傲酒楼菜谱）
 
原料：羊腱子，蒜汁（蒜泥、盐、味精、醋、生抽、热水、生油、辣椒油），白萝卜、大料、桂皮、草果、葱、姜、料酒、盐、味精。
 
制作：羊腱子洗净，加水、白萝卜、大料、桂皮、草果、葱、姜、料酒、盐、味精煮至熟，用托盘压制，最后切片，放入蒜汁。
 
蒜泥含蒜辣素，有杀菌、降脂和提高免疫功能作用。羊肉含蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等营养素。
 
功效：补气养血，温中散寒，暖肾助阳，强身健体。
（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）
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