赤小豆花生泥鳅汤

来源：养肝网2014-02-26 个评论我要订阅

　赤小豆花生泥鳅汤

原料：花生仁120克，赤小豆120克，陈皮1角，泥鳅鱼640克。

制法：泥鳅鱼用细盐搓擦鱼身，再用热水烫洗，去掉滑潺，剥开，去肠脏和鱼头，用水洗净，烧热油锅，将鱼身煎至微黄，取出；花生仁用水浸透，留衣，洗净；赤小豆和陈皮用水浸透，洗净。将材料全部放人瓦煲内，加入水，煲至水开，用中火煲约3小时，加人细盐调味，即可饮用。

功效：活血补肝，增加食欲，消除疲劳，降血脂。此汤适合一家人饮用，可通利小便，促进骨髓制造血小板。如患肝硬化，疲倦乏力，食欲不振，腹胀、胁痛，肝大、鼻出血，牙龈出血，可用此汤佐膳作食疗。

（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）

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