洋葱炒肉片

　 洋葱150克，瘦猪肉100克，花生油30毫升，食盐1克，味精1克。

将洋葱去皮洗净后切块，猪肉洗净后切片；然后将花生油倒入锅中，烧至七成热时放入肉片煸炒均匀；再加入洋葱，继续煸炒；快熟时放入食盐、味精，煸炒均匀后即可起锅。

具有补肝益肾、解毒消肿、利尿抗癌、降压降脂等功效。可防治消化不良、贫血、肾炎水肿、冠心病、高血压病、糖尿病、高脂血症、动脉硬化症、肝病等。