贫血是肝病患者的一个常见症状。贫血的肝病患者一般表现为皮肤苍白、面色无华、头昏耳鸣等，在治疗上应以食疗为主。常见的具有补血功效的食品有:
猪肝
猪肝堪称是“营养宝库”，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。同时猪肝中还含有大量的铁，而且猪肝中的铁吸收率也很高，因此是补血的最佳选择。
红糖
红糖又名赤砂糖，是粗提炼的蔗糖，有甘蔗的特殊香味。红糖中含有丰富的铁元素，因此对缺铁性贫血患者非常有好处。有些贫血患者还伴随着低血压的情况红糖具有一定的升血压作用，因此血压低的贫血患者应该多吃。
阿胶
阿胶是驴皮经过煎煮浓缩制成的固体胶，是一种具有补血疗效的药材。临床上一些重度的贫血患者常用阿胶来缓解症状，效果良好。阿胶与当归、熟地等药物合用能加强其补血的作用。
此外，有些蔬菜中含有丰富的铁，对补血也有一定的效果，所以贫血的病人应该多吃蔬菜。
