随着不同季节的变化，养肝的侧重点亦有所不同，冬天是肝病的高发季节，冬天里的一些饮食习惯极易引起肝脏损伤，导致肝病。冬季养肝应注意以下几点：
冬季里，无论是大都市还是小城镇，各种各样的火锅酒楼或火锅店随处可见， 人们十分钟情于聚在一起吃些辛辣、油腻的食物，兴致一高还容易饮酒过度，这对 于肝脏来说是十分不利的，尤其是对于肝硬化患者而言，更是不应参与的行为。
肝硬化患者大多合并食道胃底静脉曲张、门脉高压性胃病或消化性溃疡，火锅 一般具有麻、辣、烫的特点，因此肝硬化患者吃火锅还会对胃黏膜产生极大的损伤 作用，导致消化不良，甚至诱发上消化道出血。
冬季养肝应对火锅或者是涮烫类食物加以节制，以免对肝脏造成无法承受的负担。
