大蒜黑鱼菜原料:大蒜100~150克,黑鱼400克。制法:将黑鱼除肠杂,大蒜剥去皮,放瓦锅内加水适量,隔水炖熟服,不加调料。每日或隔日1次,
绿豆粉猪胆丸原料:绿豆粉500克,猪胆4个。制法:用猪胆汁调绿豆粉为丸,如绿豆大。每日3次,每次6~9克,服完全剂为止。功效:有清热解毒
紫珠鸡蛋菜原料:紫珠200克(干品减半),鸡蛋4只。制法:将紫珠、鸡蛋同放瓦锅内加清水煮煎。蛋熟后剥壳,再煮1小时,使蛋色发黑。每次吃
枸杞甲鱼原料:枸杞30克,甲鱼150克。制法:将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可食用。每周1次,不宜多食,尤其是消化不良者、失眠者不宜食。忌饮白
芡实炖肉原料:芡实30克,猪瘦肉100克。制法:一起放沙锅中,加水适量,炖熟后去药渣,吃肉喝汤。功效:经常食用可泻火、祛痰、通便,有腹
毛豆豆浆原料:毛豆5000克,白砂糖150克。制法:1 把毛豆粒洗净,用小磨或多用绞磨机绞磨成豆浆。2 最好绞两遍,以使浆细渣少。3 用纱布将
冰拌胡萝卜丝原料:胡萝卜200克、粉丝200克、糖、酱油、麻油、蒜末。制法:胡萝卜200克(切成细丝、加食盐搓软)。粉丝200克(放开水中泡软
肝病患者宜选择的蛋白质食物 蛋白质是身体重要的营养成分,是生命的基本物质。蛋白质供给不足或供给质量不好,必然影响肝炎患者的康复。
肝炎患者宜食海鲜类食物 海鲜例如白带鱼、黄鱼、银鱼及甲壳类例如牡蛎、蚌、蛤、蟹等含有微量元素:硒。 硒能避免过氧化物之损害。能