大麦菜饭:大麦仁250克,油菜200克,香肠100克,水发香菇50克,植物油、生姜末、精盐、味精各适量。将大麦仁淘洗干净,香肠切成斜片,
大麦黄豆煎饼:大麦仁500克,黄豆200克。将大麦仁、黄豆分别去杂,洗净,磨成稀糊后混匀。煎锅烧热,用勺盛稀糊入锅,摊成一张张很薄的
冬瓜猪肉蒸饺:冬瓜200克,猪瘦肉30克,面粉100克,水发香菇、葱花各5克,麻油、精盐、味精、酱油各适量。将冬瓜切方块,煮至六成熟捞
豆粉鸡蛋饼:黄豆粉150克,面粉100克,玉米粉200克,鸡蛋4个,红糖50克,牛奶150克。将黄豆粉、面粉、玉米粉混合均匀,加入打匀的鸡蛋
豆腐蛋花汤面:豆腐400克,面条250克,鸡蛋1个,黄瓜50克,精盐、味精、胡椒粉、醋、鸡汤各适量。将豆腐切条,黄瓜洗净,切条。将面条
豆泥糕:糯米粉1000克,豆沙馅500克,白芸豆250克,红糖100克。将白芸豆洗净,放入冷水锅中用大火煮开,再改用小火煮熟后捞出,用凉水
番茄炒面:面条500克,番茄酱50克,洋葱丝200克,精盐、植物油各适量。锅上火,放入清水烧开,加入面条煮熟,捞出,放入冷水中投凉,沥
菇笋白菜蒸饺:水发香菇5克,熟笋5克,蘑菇15克,大白菜150克,面粉100克,麻油、精盐、味精各适量。将大白菜入沸水锅中汆熟,挤干水分
桂花糯米豆沙糕:桂花10克,糯米500克,赤小豆500克,白糖100克,青梅脯、金糕各50克,熟猪油30克。将赤小豆淘洗干净,放入水中浸泡2小
黑木耳豆面饼:黑木耳30克,黄豆200克,大枣200克。面粉250克。将黑木耳洗净,加水泡发,用小火煮熟烂成羹备用。黄豆炒熟,磨成粉备用