莼菜豆腐汤:莼菜200克,嫩豆腐400克,精盐、味精、生姜末、麻油各适量。将锅上火,加入清水适量,投入生姜末煮沸,放入切成片的嫩豆腐
冬瓜三豆汤:冬瓜250克,蚕豆100克,绿豆60克,白扁豆30克。将冬瓜洗净,去皮,切块,同蚕豆、绿豆、白扁豆一同放入沙锅中,加水适量煨
番茄山楂陈皮羹:番茄200克,山楂30克,陈皮10克。将山楂、陈皮分别洗净,山楂切成片(去子),陈皮切碎,同放入碗中,备用。将番茄放
桂花甜橙羹:甜橙250克,白糖、湿淀粉、糖桂花各适量。将甜橙洗净,去皮、核,去筋,切成小丁。锅上火,加入清水、白糖煮沸,撇去浮沫
海带冬瓜汤:海带30克,冬瓜250克,虾皮15克,香菇15克,精盐、味精、麻油各适量。将海带用冷水浸泡2小时(其间可换水数次),洗净后切
海带决明子汤:海带20克,决明子15克。将海带水浸24小时后洗净,切丝;决明子捣碎。两味同煎汤即成。吃海带饮汤。每日1剂。具有平肝潜
海带首乌羹:海带500克,生首乌粉250克,生粉750克。将海带放入米泔水中,浸泡6~8小时,捞出,洗去白色斑块及沙子,切成丝,晒干或烘
海鲜黄瓜汤:黄瓜150克,水发海参50克,海米50克,干贝50克,鲜汤300毫升,黄酒、精盐、味精、葱姜汁、香菜、麻油各适量。将黄瓜洗净后
黑鱼冬瓜汤:黑鱼1条,冬瓜250克,葱、生姜、精盐、味精各适量。将黑鱼洗净,去鳞和肠杂,冬瓜切块,然后一起入锅煮,加调味品。分2次
花生山楂核桃羹:花生50克,山楂30克,核桃仁30克,黑芝麻30克,红糖20克。将花生洗净、晾干,入锅,小火翻炒至熟、出香,备用。将黑芝