黄瓜、萝卜、冬瓜、山药、魔芋、菠菜、空心菜、番薯、芦笋、洋葱、大蒜、苦瓜、南瓜、胡萝卜、白菜、茄子、藕、菱角、番茄、荸荠、茭白
(1)薏米豆腐羹:鲜豆腐100克,薏米50克或米仁根150克。共水煎为羹。每天2次,连服3~5天。趁热食,不可过食。(2)大蒜拌海
(4)金钱草砂仁鱼:金钱草、车前草各60克,砂仁10克,鲤鱼1尾,盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,同其他3味加水同煮,鱼熟后加
(8)玉米糊:玉米150克。先将玉米拣杂,除弃霉斑杂质,淘洗干净,晒干或烘干,研成细粉,放入沙锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煨
(12)山楂嚼:新鲜山楂果500克。将山楂果洗净,晾干,切成两半,备用。随意嚼服,一般每次50克,每日2次。饭后1小时嚼服,尤为适
(15)白萝卜汁:白萝卜1000克。将白萝卜放入清水中,浸泡片刻后,反复洗净其外表皮,用温开水冲洗后,连皮切成小丁块状,放入家用电
(18)炸洋葱:洋葱250克。将葱头除去外皮,洗净后,整个葱头横切成圆盘状,放入盘碗,撒入精盐、面粉,拌匀,待用。锅置火上,加植物
(21)糖醋花生:花生米(连皮)500克,香醋500克,红糖50克。先将花生米拣杂,弃去有芽头及已有黄霉斑的坏花生米,洗净,晒干或
(24)蒸三鲜菜卷:洋白菜400克,胡萝卜100克,香菇50克,冬笋50克,精盐、味精、麻油、葱、姜末各适量。将洋白菜洗净,用开水
(28)平菇豆腐:鲜平菇1000克,豆腐500克,盐、味精、香油各少许。先将豆腐放入盘中,用蒸锅蒸20分钟,取出冷却后,切成小块;