鸡片千张蒜薹 【原料】鸡脯肉50克,蒜薹200克,千张(豆腐皮))50克,花生油20克,酱油10克,精盐4克,白糖3克,料酒3克,水淀粉8克,葱、姜
水果藕粉 【原料】藕粉50克,苹果(或桃、杨梅)75克。 【制法】 (1)将藕粉加水调匀,水果切成极细的末备用。 (2)将藕粉倒入锅内,用文火
清汤鸡块 【原料】净膛母鸡半只,白菜250克,精盐4克,味精3克。 【制法】 (1)将鸡洗净,剁成块。白菜洗净,切成块。 (2)将汤锅置旺火
双丝炒蒜薹 【原料】瘦猪肉50克,蒜薹200克,豆腐干50克,植物油20克,精盐3克,酱油10克,姜丝1克。 【制法】 (1)将瘦猪肉切成丝。蒜薹
京糕拌梨丝 【原料】大鸭梨2个,京糕200克,糖汁150克,糖桂花少许。 【制法】 (1)将梨洗净,去皮、核,切成0 5厘米厚的片。京糕切同样
病毒性肝炎的预防 病毒性肝炎是我国的一种常见病、多发病,由于加强了防治,近年发病率有所下降。但每年新患者及慢性肝炎患者仍不在少数
肉丝炒蒜薹 【原料】瘦猪肉50克,蒜薹100克,植物油15克,酱油10克,精盐3克,姜1克。 【制法】 (1)将瘦猪肉切成肉丝。蒜薹择洗干净,切
鸡片汆汤 【原料】鸡脯肉100克,鸡蛋1个,香油5克,精盐3克,味精2克,料酒5克,水淀粉少许。 【制法】 (1)将鸡脯肉筋、膜去掉,洗净,
蜜汁整梨 【原料】鲜梨(大小一致)12个(约1000克),罐头青豆25克,枸杞子1克,枣泥100克,冰糖150克,水淀粉50克。 【制法】 (1)将每个鲜
酿番茄 【原料】瘦猪肉100克,番茄200克,香油5克,酱油5克,精盐5克,水淀粉15克,葱末2克,姜末2克。 【制法】 (1)将瘦猪肉剁碎,放入