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肝炎患者养肝护肝食疗-酿番茄

来源:养肝网2013-10-20 个评论我要订阅
  酿番茄
  【原料】
瘦猪肉100克,番茄200克,香油5克,酱油5克,精盐5克,水淀粉15克,葱末2克,姜末2克。
  【制法】
  (1)将瘦猪肉剁碎,放入碗内,加入酱油、精盐、香油、葱末、姜末及水淀粉10克拌匀成馅。番茄用开水烫后,用刀挖盖,掏出籽,留汁备用。
  (2)将肉馅酿入番茄内,盖上挖下的盖,放入汤盘内,入笼内蒸熟。在留下的番茄汁内加入水淀粉、香油、精盐、味精,煮成稠汁,浇在番茄上即可。
  【营养及功效】
此菜肴富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及蛋白质、铁等营养素。
  【适应范围】
肝炎患者、术后恢复期患者,及孕妇、乳母。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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