炒腰花【原料】猪腰子150克,水发玉兰片10克,干木耳5克,嫩绿叶菜30克,荸荠50克,酱油15克,精盐1克,味精1克,醋10克,水淀粉15克,葱2
炝莴笋片 【原料】莴笋200克,植物油10克,香油3克,精盐10克,糖、醋各5克,花椒3粒。 【制法】 (1)将莴笋去叶,削皮,洗净,斜着切成
烩生鸡丝 【原料】鸡脯肉100克,鸡蛋1个,冬笋50克,植物油250克(实耗15克),鸡油2克,精盐3克,味精2克,料酒6克,水淀粉15克,姜汁5克,
肉片炒卷心菜 【原料】瘦猪肉50克,卷心菜150克,柿椒50克,植物油15克,酱油10克,精盐2克,葱末3克,姜末2克。 【制法】 (1)将瘦猪肉
苹果鸡丁 【原料】鸡脯肉200克,苹果100克,胡萝卜50克,鸡蛋1个,精盐5克,料酒5克,白糖2克,水淀粉25克,香油3克,葱3克,植物油500克(
美味腰片汤 【原料】猪腰3只,木耳15克,丝瓜250克,酱油5克,精盐4克,味精2克,料酒15克,胡椒粉2克,醋5克。 【制法】 (1)将猪腰剖开
芹菜拌腐竹 【原料】芹菜400克,水发腐竹150克,香油15克,精盐5克,味精2克,醋15克。 【制法】 (1)将芹菜择洗干净,取中段,切成2厘米
素烩水萝卜 【原料】小水萝卜200克,青蒜段10克,植物油15克,酱油15克,精盐3克,味精1克,水淀粉10克。 【制法】(1)将小水萝卜洗净,去
素烩水萝卜 【原料】小水萝卜200克,青蒜段10克,植物油15克,酱油15克,精盐3克,味精1克,水淀粉10克。 【制法】(1)将小水萝卜洗净,去
海米烧芹菜 【原料】芹菜500克,海米50克,香油10克,精盐4克,味精2克。水淀粉10克,葱花10克,鸡汤100克,植物油500克(实耗30克)。 【