丝瓜丝瓜中富含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素和维生素C等,还富含皂甙,味道鲜美,口感
护肝食品之泥鳅粉护肝:泥鳅宰杀洗净后放烤箱内烘干(温度以100摄氏度为宜),以可捏碎为度,取出研粉。每次服15克,每日3次,饭后服。小儿酌减。
护肝食品之茄子护肝粥:活血化淤,清热解毒,利尿消肿。用于治疗淤血停滞型晚期肝硬化。
护肝食品之猕猴桃护肝粥:清热生津,利尿通淋,和胃降逆。用于治疗肝硬化。
护肝食品之生地护肝粥:滋阴养血,清热凉血。用于治疗肝肾阴亏型肝硬化。
养肝护肝食品——苦瓜: 苦瓜又叫癞瓜、凉瓜,具有特殊的苦味,但仍然受到大众的喜爱。
养肝护肝食品——莲藕:莲藕又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。
养肝护肝食品——茄子:茄子富含维生素E,它能限止人体从油食中吸取胆固醇,并把肠内过多的胆固醇裹在一起排出体外,常吃对防治高血压、脑溢血、动脉硬化有一定作用。
养肝护肝食品——萝卜: 萝卜,又称莱菔,为十字花科植物萝卜的肉质根。
养肝护肝食品——苜蓿:苜蓿,又称草头、金花菜,为豆科植物紫苜蓿或南苜蓿的全草。