食物的选择 以下关于肝性脑病患者食物的选择建议，可供在遵 循基本的饮食原则基础上选择食物时作为参考。
若肝性脑病患者尚可自主进食，可选葡萄糖、米汤、藕粉、果汁、果酱、果冻 等，还可选择细粮和纤维少的水果。
此外，豆制品含丰富的亮氨酸、异亮氨酸等支链氨基酸，为肝性脑病患者蛋白质 的良好来源。在病情好转时可适量逐渐增加牛奶类蛋白质，因其产氨较少。
肝性脑病前期，宜选用易消化的低蛋白、低脂肪、低盐、高糖类（即碳水化 合物）的少渣半流质饮食或流质饮食，已出现昏迷症状的患者若无食管静脉曲张症 状，由于不能进食可采用鼻饲流食。
