薏米瘦肉冬瓜粥
材料薏米80克,猪瘦肉、冬瓜、葱各适量。
调料盐、绍酒各适量。
做法
1.薏米泡发洗净;冬瓜去皮洗净,切丁;猪瘦肉洗净切丝;葱洗净切花。
2.锅置火上,倒入清水,放入薏米,以大火煮至开花。
3.加入冬瓜煮至浓稠状,下入猪肉丝煮至熟后,调入盐、绍酒拌匀,撒上葱花。
功效薏米能利水消肿、健脾去湿、清热排脓;猪肉能补肾、滋阴润燥;冬瓜能利水消肿,排毒瘦身。此粥对尿道炎、前列腺炎、急性肾小球肾炎、急性肾盂肾炎、膀胱炎皆有很好的疗效。