山楂树根炖猪小肠
【原料】山楂树根60克，野南瓜树根120克，紫薇花根500克，栀子根30克，路边荆30克，七叶黄荆（牡荆）根18克，水灯草9克，猪小肠200克，姜、葱、精盐各5克。
【制法】将以上7味药物装入纱布袋内，放入炖锅内，加水500毫升，煎煮25分钟，除去药包，待用；将猪小肠洗干净，切5厘米长的段，姜切片，葱切段；将药液、猪小肠、姜、葱、精盐同放炖锅内，用大火烧沸，再用小火煎煮40分钟即成。每日1次，每次早晨空腹服用，吃猪小肠50克。
【功效】祛湿热，祛瘀血，补肝脾，消腹水。适用于晚期肝硬化腹水患者食用。服此方时忌吃鱼、虾、笋。
