治疗肝硬化利水消肿的药膳：海带炖黑豆

　 　　【原料】鲜海带200克，黑豆、瘦猪肉各100克，姜、葱、精盐各5克。
　　【制法】将黑豆洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝；姜切片，葱切段；将海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升；将炖锅置大火上烧沸，撇去浮沫，再用小火炖煮1小时，加入精盐拌匀即成。每日1次，每次吃海带、猪瘦肉50克，随意喝汤。
　　【功效】活血利水，祛风解毒。适用于肝硬化腹水患者日常保健食用。