治疗肝硬化利水消肿的药膳：小茴香大蒜蒸生鱼

　 　　【原料】小茴香15克，大蒜30克，生鱼1条（300克），大蒜、白糖各10克，姜、葱、精盐各5克，黄酒5毫升。
　　【制法】将小茴香洗净，生鱼宰杀后，去鳃及内脏；大蒜去皮切片，姜切片，葱切段；将生鱼放入蒸盆内，注入清水300毫升，加入小茴香、大蒜、黄酒、姜、葱、精盐、白糖；将蒸盆放入蒸笼内，用大火蒸30分钟即成。每日2次，每次吃生鱼50克。
　　【功效】补肝脾，祛腹水。适用于肝硬化腹水者。