慢性肝炎可选用的食品

　 慢性肝炎可选用的食品

　　慢性肝炎大多数是由急性肝炎转变而成，在治疗上仍然是以休息和良好的营养为主，除了注意符合平衡饮食原则以外，可选用以下几类食品。
　　
　　1.水产品类
　　
　　各种淡水鱼、虾，以及海鱼，其营养价值与禽肉类相似。脂肪含量也比较少，这些优点比禽肉类更胜一筹。
　　
　　2.新鲜蔬菜和水果类
　　
　　这类食物是维生素C的重要来源，无机盐和纤维素含量也多，也是肝炎患者不可缺少的食物，每天都应有足够的数量，尤其是蔬菜。
　　
　　3.蛋类
　　
　　蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。
　　
　　4.纯糖类食品
　　
　　以前主张肝炎患者要多吃纯糖，认为纯糖对肝脏有保护作用。实际上过多的糖在肠道内会发酵产气，往往影响食欲。另外还可使血脂增高，加速肝脏中脂肪的贮存，产生脂肪肝。因此肝炎患者多吃纯糖对病情并不适合，还是适量食用为好。
　　
　　5.禽及肉类
　　
　　瘦肉和内脏提供丰富的优质蛋白质。动物肝脏含铁丰富，还含有叶酸、维生素B12，是很好的补血保肝食品。
　　
　　6.奶及奶制品类
　　
　　牛奶中蛋白质和无机盐都很丰富，营养价值也高，并且容易消化吸收。
　　
　　贴心小提示
　　
　　豆制品对肝病患者来说是很有利的，因为它含有丰富的蛋白质，并可以使食物品种多样化，价格也较为便宜。这点你了解过吗？