慢性肝炎的饮食调理
现在人们的生活水平已经相当不错，饮食结构日趋合理，一般正常的饮食可以满足大部分肝炎病人的需要。慢性肝炎病人的饮食，宜进食高蛋白质、高维生素类食物，糖类摄取要适量，不可过多，以免发生脂肪肝。肝病病人应尽量减少不必要的额外食品，把饮食热量控制在7531～9205ｋＪ，每餐吃到八分饱为宜。
肝病病人的饮食要注意以下事项：
1.饮食结构要合理
人体有8种氨基酸是自身不能制造，一定要由外源供给。故动、植物蛋白质每天要各半搭配、均衡提供。适量的植物蛋白质抑制动物性脂肪量，减低对动脉硬化的影响，保证必需氨基酸的纤维素。挑食不利于肝病的康复。
2.食量要恰当 肝病时消化功能减弱，进食过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。吃饭八成饱最好，暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。
3.饮食清淡 炒菜应清淡，少食生冷、刺激性食品，戒烟戒酒。
4.合理应用中药补药 肝炎病人不提倡过分服用补药，正常饮食即可提供足够的营养。
十、肝炎及康复期病人应选用哪些食品以补充糖、脂肪和蛋白质呢
