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养肝护肝食谱-冬菇油菜

来源:养肝网2013-10-17 个评论我要订阅
  冬菇油菜
【原料】
油菜200克,冬菇5克,植物油20克,精盐4克,味精1克。
【制法】
(1)将油菜择洗干净,切成3厘米长的段,梗、叶分置。冬菇用温开水泡发、去蒂。
(2)将炒锅置火上,放入植物油烧热,先煸油菜梗,至六成熟时,加入精盐,再下入油菜叶同炒几下,加入冬菇和浸泡冬菇的汤,烧至菜梗软烂。加入味精炒匀即可。
【营养与功效】
此菜肴富含维生素C、胡萝卜素、烟酸及蛋白质、钙、磷、铁等营养索。
【适应范围】
肝炎患者、肥胖症患者、术后恢复期患者,及孕妇、乳母、老年人。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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