90%以上的
肝炎患者会出现食欲不振、厌油腻食物等症状，在急性期尤为明显。部分患者可伴有其他消化道症状，如恶心、腹胀、大便稀薄等。
肝脏是消化系统的一个重要器官，具有许多重要的消化功能。引起上述症状的原因主要和
肝炎病毒血症有关，它可使消化道功能减退，食欲降低。人患肝炎后，肝细胞受损，胆汁分泌减少，消化脂肪和蛋白质的能力下降，可引起食欲不振。同时，肝细胞受损使肝脏的解毒功能降低，内毒素刺激肠道，导致消化不良。同样由于肝细胞受损所致的血液中的胆红素积聚过多等原因，也会使人产生恶心、呕吐等症状。另外，由于
肝功能受损，致胆汁、胰液等消化液分泌不足，消化功能下降，加上肝炎患者胃肠道也有炎症发生，使食物不易消化，停留在肠道发酵、产气，以致腹胀。重型肝炎时患者因有中毒性鼓胀和腹水，腹胀更为严重和持久。
