黑芝麻粥：黑芝麻粉４０克，粳米１００克。先将粳米淘净，入沙锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮成稠粥，粥将成时缓缓调入黑芝麻粉，拌匀，小火煨煮至沸即成。早晚分服。滋阴，润肠通便。适用于乙型肝炎（阴虚型），便秘等症。
无花果三仁粥：无花果３０克，柏子仁２０克，松子仁１５克，郁李仁２０克，粳米１００克。将采摘的新鲜无花果洗干净，切碎或切成片，备用。再将郁李仁洗净，晾干后敲碎，入锅，加水煎煮２０分钟，去楂，取汁备用。柏子仁、松子仁压碎后，与淘净的粳米同放入沙锅，加适量水，大火煮沸，兑入郁李仁果煎汁及无花果片或碎片，改用小火煨煮成稠粥。早晚分服。滋阴，润肠通便。适用于乙型肝炎（阴虚型），便秘等症。
芝麻蜂蜜糊：黑芝麻３００克，蜂蜜３００克。将芝麻晒干，入锅，于小火上炒至香熟，冷后研成细末，掺入蜂蜜，调成糊状，瓶装，备用。每次１匙（约１５克），每日２次，温开水送服。滋阴，润肠通便。适用于乙型肝炎（阴虚型），便秘等症。
黑芝麻白糖粥：黑芝麻粉４０克，粳米１００克。将粳米淘净，入沙锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮成稠粥，粥将成时缓缓调入黑芝麻粉，拌匀，小火煨煮至沸即成。早晚分服。滋阴，润肠通便。适用于乙型肝炎（阴虚型），便秘等症。
蜜叶香蕉：香蕉５００克，白糖５０克，蜂蜜１５克，桂花酱２克，麻油２５克，面粉糊、精制植物油各适量。将香蕉剥去外皮，切成滚刀块后在面粉糊中拖过。炒锅上中火，放油烧至七成热，将香蕉逐块下入油内，炸至发黄时捞出。另用炒锅放麻油、白糖、桂花酱和清水稍烧，再放进香蕉，烧至汁浓时，盛入盘内，稍晾后调入蜂蜜即成。当水果，随意食用。滋阴，润肠通便。适用于乙型肝炎（阴虚型），便秘等症。
松子炖豆腐：豆腐５００克，松子仁５０克，鸡汤５００克，白糖、葱、姜、油、精盐、味精适量。将豆腐切成２厘米长丁，入开水锅内烫煮至浮起，捞出沥净水。葱姜油烧至六成热时加入白糖，小火炒成枣红色时加黄酒，加入鸡汤及松子仁、盐、味精，放入豆腐丁，用小火煨炖，并收汤至稠即成。当菜。滋阴，润肠通便。适用于乙型肝炎（阴虚型），便秘等症。
松子仁粥：松子仁５０克，粳米１００克。将松子仁洗净后晒干，微火炒香，与淘净的粳米同入沙锅，加适量水，煮沸后改用小火煨煮成稠粥即成。早晚分服，服食时也可加适量白糖或蜂蜜。补气，润肠通便。适用于乙型肝炎（气虚型），便秘等症。
松子糕：松子仁５０克，糯米粉８００克，粳米粉４００克，白糖３００克，豆沙３００克，猪油丁１００克，红瓜丝１５克，麦叶汁３０毫升。将糯米粉、粳米粉放入盆中，再加入麦叶汁混合均匀，加水搅拌揉和，在笼屉内刷一层植物油防粘，并均匀铺上一层搓好的米粉，将豆沙馅均匀地分放在上面，再将猪油丁放在豆沙馅间隙中。
把过筛的湿淀粉均匀撒在馅层上，上笼蒸熟。放上松子仁及红瓜丝，上笼复蒸，蒸后取下，用刀纵横切成２４块（４块约合１００克），即为松子糕。每日２次，每次４块，用浓米汤或温开水送服。补气，润肠通便。适用于乙型肝炎（气虚型），便秘等症。
山芋梗炒肉丝：山芋梗１把（约１５０克），肋条肉１００克。将山芋梗洗净，切成３厘米长的段。肋条肉洗净，剖片，切丝。油锅烧至八成热时煸炒葱花、姜末，出香后加入肉丝，急火熘炒，烹入黄酒，翻炒片刻，将山芋梗段倒入锅内，炒熟后加精盐、味精及酱油少许，再溜炒数次即成。当菜佐餐，随意服食。补气，润肠通便。适用于乙型肝炎（气虚型），便秘等症。
核桃蜂蜜糊：核桃树枝５０克，核桃仁３０克，蜂蜜３０克。先将核桃仁洗净，晒干后研成粗末，备用。再将核桃树枝洗净，晾干或晒干，切成小段或切成片，放入沙锅，加足量水浸泡３０分钟，大火煮沸，改用小火煨煮３小时，用洁净纱布过滤，取滤汁再放入沙锅，加入核桃粗末，视需要可酌加清水，拌匀，继续用小火煎煮３０分钟，离火，待其温热时兑入蜂蜜拌和呈羹状。早晚分服。温肾，润肠通便。适用于乙型肝炎（阳虚型），便秘等症。
核桃仁嚼食方：核桃仁６个。将核桃去除硬壳即成。每晚睡前放入口中，细细嚼食咽下。温肾，润肠通便。适用于乙型肝炎（阳虚型），便秘等症。
番茄芹菜汁：番茄２５０克，芹菜３００克，小冰块２块，柠檬汁、精盐各适量。将芹菜去根、黄叶，洗净，用温开水浸泡１０分钟，切成小段。番茄洗净后用热开水浸泡５分钟，剥去皮，切成小块。将番茄与芹菜一起投入家用捣搅机中，打成汁，用洁净纱布过滤。把滤液倒入玻璃杯中，加入柠檬汁和精盐，用长柄匙调匀即成。上下午分服，饮前各加小冰块１块。清化湿热，除口臭。适用于乙型肝炎（肝胆湿热型），口臭等症。
香蕉冰淇淋：香蕉２根，鸡蛋２只，鲜牛奶３００毫升，茯苓粉１０克，玉米粉２０克，红糖２５克。将鸡蛋磕入碗内，用竹筷搅拌成糜糊，放入用水调匀的茯苓粉、玉米粉中，边倒边搅，用力搅打成鸡蛋粉糊。将香蕉去皮，切碎，捣绞成香蕉泥。将牛奶倒入锅中，小火煮沸后慢慢拌入鸡蛋粉糊，同时不断地用筷子搅拌，冰淇淋糊，放入冰箱的冷冻室中，快速冷冻２０分钟后取出，再搅打片刻，放回冰箱冷冻室，冰淇淋即成。早晚分服。清泄胃肠积热。适用于乙型肝炎（胃肠积热型），口臭等症。
绿豆鲜藕汤：绿豆５０克，鲜藕２００克。先将鲜藕洗净，切成片或切成小块状，并将藕节一剖为四，备用。再将绿豆淘洗干净，放入锅，加足量水，大火煮沸后改用小火煨煮３０分钟，待绿豆熟烂，放入藕片（或藕小块）及藕节，继续用小火煨煮３０分钟，煨煮至绿豆酥烂、藕热、汤汁黏稠即成。早晚分服。清肝泻火。适用于乙型肝炎（肝火上炎型），出血症。
荠菜藕节粥：荠菜２００克，藕节６０克，白茅根５０克，粳米１００克。将荠菜、藕节、白茅根洗净，切碎，放入锅中，加水蒸煮２０分钟，过滤取汁，与淘洗干净的粳米同入锅中，加适量水，大火煮沸，改用小火煮成稠粥即成。早晚分服。清化湿热，止血。适用于乙型肝炎（湿热留恋型），出血症。
凉拌芹菜：新鲜芹菜５００克，卤香干３块。将芹菜除去根头，洗干净，放入沸水锅焯１分钟，取出后用晾开水洗净，切成３或５厘米长的段，码放在盘碗内，待用。将卤香干用沸水冲一下，切成片，纵切后再横切成卤干丝，均放在芹菜段上，加酱油、红糖、精盐、味精、麻油等，拌匀即可食用。当菜佐餐，随意食用。清热凉血，调经。适用于乙型肝炎（血热型），月经不调。
鸭血豆腐汤：鸭血块２５０克，嫩豆腐２块，海米２０克。将海米洗净，盛入碗中，加适量温开水浸泡，备用。将鸭血块、嫩豆腐用清水漂洗一下，入沸水锅焯１分钟，捞出，洗净，切成１５厘米见方的小块，待用。将煨煲的汤锅加适量鲜汤（或清汤），置火上，大火煮沸，倒入鸭血块，烹入黄酒，煮沸后再倒入嫩豆腐块，加海米、葱花、姜末，继续用小火煨煮４０分钟，加精盐、味精、五香粉、再煮至沸，淋入麻油即成。当汤佐餐。补血，调经。适用于乙型肝炎（血虚型），月经不调。
扁豆山药羹：白扁豆３０克，山药６０克。先将白扁豆洗净，晾干，兑入沸水锅中，先以大火煨煮２０分钟，后改以小火慢炖，待白扁豆将要熟烂时放入洗净的山药片，煮至汤汁黏稠时兑入白糖１０克，调匀即成。当点心食用。清利下焦湿热。适用于乙型肝炎（湿热下注型），阳痿等症。
茯苓枣仁粥：茯苓２０克，枣仁１０克，粳米１００克，白糖２０克。
将茯苓烘干，研成细末。枣仁去小壳，研末备用。粳米淘净，与茯苓粉、枣仁末同入锅中，以小火煮成稠粥，粥将成时兑入白糖即成。
当晚餐。补益心脾，益气养血。适用于乙型肝炎（心脾两虚型），阳痿等症。
韭菜子粥：韭菜子３０克，粳米１００克。将韭菜子洗净，晒干，微炒，研成细粉。将粳米洗净，入锅加水，煮至半熟，加入韭菜子粉，搅匀，煮熟即成。上下午分服。温肾，壮阳。适用于乙型肝炎（肾阳亏虚型），阳痿等症。
活虾炒韭菜：活青虾２５０克，韭菜１５０克。将活青虾剪去虾须，冲洗干净。韭菜洗净，切段。锅内放芝麻油适量，加热至七成熟时放入青虾煸炒，再加黄酒少许，炒至虾体微红时加入韭菜、姜丝、精盐，翻动煸炒，加适量味精，炒至韭菜嫩熟即成。当菜佐餐。
若当下酒菜用更佳。温肾，壮阳。适用于乙型肝炎（肾阳亏虚）阳痿等症。
二、乙型肝炎常见检验值异常的食疗方山药茯苓包子：山药粉１００克，茯苓粉１００克，面粉１０００克，白糖３００克，猪油适量。将山药粉、茯苓粉放入大碗内，加适量清水，浸泡成糊，上笼用大火蒸３０分钟后取出，再加面粉２００克、白糖和猪油各少许，调成馅。将余下的面粉加适量清水，揉成面团，再加发面揉匀，静置２～３小时，至面团发起后分成若干小面团，放入馅心做成包子。将包子上笼，用大火蒸１５～２０分钟即成。当早餐，随意食用。健脾益肾，增加血清白蛋白。适用于乙型肝炎（脾肾阳虚型），低蛋白血症。
核桃仁山药饼：山药５００克，面粉１５０克，核桃仁、什锦果料、蜂蜜、猪油、水生粉各适量。将山药洗净、去皮、蒸熟，加面粉揉合，做成圆饼状，摆核桃仁、什锦果料，上笼蒸２０分钟。再将蜂蜜、猪油用小火加热，淋上水生粉，再浇在圆饼上即成。当早餐，随意食用。健脾益肾，增加血清白蛋白。适宜于乙型肝炎（脾肾阳虚型），低蛋白血症。
黑豆焖牛肉：黑豆３０克，牛肉１００克，生姜丝、葱白、青蒜、精制植物油、精盐、胡椒粉各适量。将牛肉切成小块。黑豆洗净后置于锅中，加适量水，煮沸，再加入牛肉同煮，然后放入生姜丝、葱白、青蒜、植物油、精盐，烧至肉熟，撒上胡椒粉即成。当菜佐餐，随意食用。健脾益肾，增加血清白蛋白。适用于乙型肝炎（脾肾阳虚型），低蛋白血症。
糯米红枣炖鲤鱼：鲤鱼１条（重约５００克），糯米５０克，大枣１０克，生姜２片，陈皮１块，黄酒、酱油、精盐各适量。将鲤鱼宰杀洗净。将大枣洗净去核，生姜、陈皮洗净。将糯米淘洗干净，用清水浸透，与黄酒、酱油拌匀，与大枣一同放入鱼腹内，用针线缝合，然后放入沸水中焯１分钟，取出后与生姜、陈皮一同放入炖盅内，加适量凉开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖４小时左右，加入精盐，调味即成。当菜佐餐，随意食用。健脾益肾，增加血清白蛋白。
适用于乙型肝炎（脾肾阳虚型），低蛋白血症。
芝麻补肾糕：黑芝麻６０克，制首乌３０克，桑椹３０克，麻仁１０克，糯米粉７００克，粳米粉３００克，白糖３０克。将黑芝麻入锅内，用小火炒香。制首乌、桑椹、麻仁洗净后放入锅内，加适量清水，用大火烧沸后转用小火煮２０分钟，去渣留汁，随后将汁倒入盛有糯米粉、粳米粉、白糖的盆内，加适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸１５～２０分钟即成。当早餐，随意食用。
滋补肝肾，增加血清白蛋白。适用于乙型肝炎（肝肾阴虚型），血清白蛋白降低。
虾仁海参汤：鲜虾仁１００克，水发海参２００克，猪瘦肉５０克，枸杞子６克，生姜１片，精盐适量。将新鲜大虾去壳取肉，挑去虾肠，洗净沥干，备用。海参、猪瘦肉洗净切片。枸杞子、生姜洗净。
煲内加适量清水，先用大火煲至小滚，然后放入枸杞子、海渗、猪瘦肉和生姜片，用中火煲３０分钟左右，再放入虾肉煲２０分钟左右，加入精盐，调味即成。当菜佐餐。滋补肝肾，增加血清白蛋白。适用于乙型肝炎（肝肾阴虚型），血清白蛋白降低。
黑豆莲藕乳鸽汤：乳鸽１只，黑豆５０克，莲藕２５０克，陈皮１块，大枣４枚，麻油、精盐各适量。将黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂干，再用清水洗净，晾干，备用。将乳鸽宰杀，洗净，备用。将莲藕、大枣、陈皮洗净，莲藕切成块，大枣去核，备用。取汤锅上火，加适量清水，用旺火烧沸，下入黑豆、莲藕、乳鸽、大枣和陈皮，用中火继续炖约３小时，加入精盐调味，淋上麻油即成。当菜佐餐。滋补肝肾，增加血清白蛋白。适用于乙型肝炎（肝肾阴虚型），血清白蛋白降低。
鸭肉海参汤：鸭肉２００克，海参５０克，精盐、味精适量。将鸭肉洗净，切成片。海渗用水泡发透，洗净，切片，与鸭肉片一同放入沙锅内，加适量水，先用大火煮沸，转用小火炖煮２小时至鸭肉熟烂，加精盐和味精，调味即成。当菜佐餐，随意食用。益气养阴，增加血清白蛋白。适用于乙型肝炎（气阴两虚型），血清白蛋白降低。
杞子雏鸽汤：雏鸽３只，枸杞子５０克，鲜汤１５００毫升，精盐３克，糖５克，黄酒５克，葱、生姜、胡椒粉各适量。将雏鸽宰杀洗净，每只剁成４块，然后放入沸水中焯透，捞出，洗净血污。将枸杞子用温水洗净。将鸽块入在盘子里，放入葱段、生姜片。加入鲜汤和枸杞子，盖严后上笼蒸９０分钟左右，捞出葱、姜，加入精盐、糖、黄酒，调好口味，盛入汤碗内，撒上胡椒粉即成。当菜佐餐，随意食用。益气养阴，增加血清白蛋白。适用于乙型肝炎（气阴两虚型），血清白蛋白降低。
银耳炖鸽：白鸽２只，干银耳２５克，猪瘦肉１００克，火腿粒２５克，生姜２片，葱２根，黄酒、精盐、味精各适量。将白鸽宰杀洗净，取出内脏，用刀背敲断翅骨、脚骨。将猪瘦肉洗净后切片，在沸水中略烫。锅中放入白鸽、肉片、生姜、葱、黄酒、精盐少许以及沸水７５０毫升，炖熟白鸽与原汁放入盅内，把洗净烫过的银耳放入鸽盅内，加入味精、精盐调味，加盖再炖１小时即成。佐餐当菜，随意食用。益气养阴，增加白蛋白。适用于乙型肝炎（气阴两虚型），血清白蛋白降低。
山楂桃仁露：新鲜山楂１０００克，桃仁１００克，蜂蜜２５０克。
将山楂洗净打碎，与洗净的桃仁一同放入沙锅，加水浸泡１小时后再用中火煎沸，再用小火慢煎３０～６０分钟，煎取汁液两次，再合并去渣后加入蜂蜜，隔水蒸１小时，离火冷却，装瓶盖紧，备用。当甜点心，每日２次，每次３０毫升。活血化瘀，增加白蛋白。适用于乙型肝炎（瘀血阻络型），血清白蛋白降低。
桃仁饼：桃仁２０克，面粉２００克，麻油３０克。将桃仁洗净，晒干或烘干，研成极细粉，与面粉充分拌和均匀，做成长方形薄片子，涂上麻油，把它卷拢成圆筒形，用刀切成每段重约３０克的小段，竖起（刀口朝上）揿扁后，擀成直径约５厘米的圆饼生坯。平底锅烧热，在饼上刷些油，随后放入锅底面上，用小火烙，待一面熟后翻身，再刷些油，烙至两面呈金黄色取出，用双手在饼的两边轻轻拍松，装入盘碗即成。早晚餐各吃２块。活血化瘀，增加白蛋白。适用于乙型肝炎（瘀血阻络型），血清白蛋白降低。
山楂红花汤：鲜山楂１００克，红花６克，白糖适量。将山楂洗净，剔去果核。炒锅上火，加入清水，加入山楂肉、红花，用旺火煮沸后改用小火煮至熟烂，调入白糖即成。上下午分服。活血化瘀，增加白蛋白。适用于乙型肝炎（瘀血阻络型），血清白蛋白降低。
海藻红枣粥：海藻（干品）１０克，大枣１５枚，粟米１００克。将海藻洗净，浸泡于温开水中，备用。大枣、粟米淘洗净后，同入沙锅，加适量水，用大火煮沸，再改用小火煨煮３０分钟，调入海藻及其浸泡汁水，继续煨煮，至粟米酥烂即成。早晚分服。益气健脾，养血补虚。适用于乙型肝炎（脾气虚弱型）。
赤豆糕：赤小豆１０００克，粳米粉５００克，粟米粉５００克，糯米粉５００克，红糖３００克，白糖２００克。将赤小豆洗净，入锅，加水煮熟，备用。将粳米粉、粟米粉、糯米粉拌和均匀，加水拌潮拌匀，并加入煮熟的赤小豆、红糖、白糖等搅拌和匀，放入有笼屉布垫底的蒸屉内，上笼蒸半小时，取出，放在案板上，拍成６厘米厚的赤豆糕，均切成５０克重的赤豆糕小块。当点心，或随早晚餐食用，每次１～２块。益气健脾，养血补虚。适用于乙型肝炎（脾气虚弱型）等症。
赤小豆煨鲤鱼：赤小豆１５克，鲤鱼１条（约５００克）。将赤小豆洗净，备用。将鲤鱼宰杀后洗净，并将赤小豆塞进鲤鱼腹腔中，待用。煨锅加水，用大火煮沸，放入赤小豆鲤鱼，烹入黄酒，改用小火煨炖１小时，待赤小豆酥烂、鲤鱼汤稠黏即成。随餐食用，当日吃完。益气健脾，养血补虚。适用于乙型肝炎（脾气虚弱型）。
连衣花生鲫鱼汤：连衣花生３０克，鲫鱼１条（约２５０克），黄酒、精盐、味精、五香粉、麻油各适量。将鲜活鲫鱼宰杀后洗净，备用。将连衣花生洗净，待用。锅置火上，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒出香，放入鲫鱼，两面煸透，烹入黄酒，加适量清水（或鸡汤），并放入连衣花生，大火煮沸后改用小火煨煮１小时，待花生、鲫鱼熟烂，加精盐、味精、五香粉，拌匀，再煮至沸，淋入麻油即成。当菜佐餐，随意食用。益气健脾，养血补虚。适用于乙型肝炎（脾气虚弱型）。
紫菜蛋汤：紫菜（干品）１０克，鸡蛋１只，冬笋片３０克，猪瘦肉５０克，葱花、姜末、黄酒、精盐、五香粉等各适量。将猪瘦肉洗净，用快刀切成薄片，放入碗中，加芡粉、葱花、姜末、黄酒、精盐、味精及适量清水，抓揉均匀，备用。将鸡蛋磕入碗中，按顺时针方向连续搅打５０次，加入紫菜及清水，继续搅打２０次，待用。汤锅置火上，加适量鸡汤（或清汤），用大火煮沸，加入冬笋片，并加抓芡的猪瘦肉片，用中火煮沸１０分钟，品味后可适量加精盐、味精、五香粉，调入紫菜鸡蛋糊，轻轻拌和均匀，再煮至沸，淋入麻油即成。当汤佐餐，随意食用，当日吃完。益气健脾，养血补虚。适用于乙型肝炎（脾气虚弱型）。
番茄肉丝炒鸡蛋：番茄３００克，猪瘦肉５０克，鸡蛋１只，枸杞子３０克，黄酒、精盐、味精等各适量。将番茄洗干净，切成薄片，备用。将鸡蛋磕入碗中，按顺时针方向连续搅打５０次，加入洗净的猪肉片，拌匀，待用。将枸杞子洗净，用温开水浸泡片刻。炒锅置火上，加植物油烧至六成热。加葱花、姜末煸炒出香，投入肉片鸡蛋糊，急火翻炒，烹入黄酒，加番茄片及适量清水，并加入枸杞子，拌匀后用中火煨煮１０分钟，加精盐、味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入麻油即成。当菜佐餐，随意食用。益气健脾，养血补虚。适用于乙型肝炎（脾气虚弱型）。
参枣煨乌鸡：乌骨鸡１只，党参１５克，大枣１５枚，精盐、味精、五香粉各适量。将乌骨鸡宰杀后洗净，切成小块，盛入碗中，备用。
将党参洗净，切成片，装入纱布袋中，扎口，待用。锅置火上，加植物油烧至六成熟，加葱花、姜末煸炒出香，加入乌骨鸡块，翻炒片刻，烹入黄酒，拌匀，倒入沙锅，加适量清水，放入党参药袋，加清洗干净的大枣，大火煮沸后改用小火煨煮１５小时，待乌鸡肉酥烂，取出药袋，滤尽药汁，加精盐、味精、五香粉，拌匀，再煨至沸即成。
当汤佐餐，随意食用。益气健脾，养血补虚。适用于乙型肝炎（脾气虚弱型）。
葡萄干枸杞茶：葡萄干３０克，枸杞子１５克。将葡萄干、枸杞子洗净，晒干或烘干，同放入杯中，用刚煮沸的水冲泡，加盖，闷１５分钟即成。当茶频频饮用，冲泡３～５次，将葡萄干、枸杞子一道嚼食咽下。滋养肝肾，补血益精。适用于乙型肝炎（肝肾不足型）。
枸杞蒸鸡蛋：鸡蛋２只，枸杞子１５枚，精盐、植物油各适量。
将枸杞子洗净，备用。将鸡蛋磕入碗中，按顺时针方向连续搅打成鸡蛋糊，加枸杞子、精盐，并加植物油适量，再搅打１５次，放入加冷水的锅中，隔火煨炖，蒸至鸡蛋糊呈现松泡状，停火，淋入麻油即成。当菜佐餐，或当点心，随意食用。滋养肝肾，补血益精。适用于乙型肝炎（肝肾不足型）。
海参鹌鹑蛋：海参（干品）５０克，枸杞子３０克，鹌鹑蛋４个，红糖、酱油、精盐、味精、五香粉各量。将海参水发后纵剖，横切成片状，冲洗后盛入碗中，备用。将枸杞子洗净，待用。鹌鹑蛋洗净，先放入另锅，加水煮沸，约３分钟后取出，入冷水剥去蛋壳，待用。烧锅置火上，加植物油烧至七成热时加海参片、葱花、姜末，翻炒片刻，烹入黄酒，加适量清水，大火煮沸，加鹌鹑蛋、枸杞子，改用小火煨煮３０分钟，加红糖、酱油、精盐、味精、五香粉，拌和均匀，继续煨煮至沸，淋入麻油即成。当菜佐餐，当日吃完。滋养肝肾，补血益精。适用于乙型肝炎（肝肾不足型）。
果汁荔枝肉：荔枝１０枚，苹果２００克，猪瘦肉１００克，黄酒、红糖、精盐、味精各适量。将苹果洗净，削去外皮，切碎，放入果汁机中，快速绞榨，过滤取汁，盛入杯中，备用。荔枝洗净，待用。猪瘦肉洗净后切成薄片，放入碗中，加葱花、姜末、黄酒、湿淀粉、红糖，抓揉均匀，待用。炒锅置火上，加植物油烧至六成热。加勾芡的猪肉片，煸炒片刻，放入蒸碗中，加苹果汁、荔枝肉以及少许精盐、味精，隔水蒸熟即成。当点心，随意食用，当日吃完。温补脾肾，养血生血。适用于乙型肝炎（脾肾阳虚型）。
黑木耳红糖饮：黑木耳３０克，红糖３０克。将黑木耳用冷水泡发，清洗干净，入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，改用小火煨炖３０分钟，待黑木耳煨炖至酥烂时调入红糖，再煮至沸，待红糖完全溶化即成。早晚分服，或当点心，随意食用，当日吃完。双补气血。
适用于乙型肝炎（气血两亏型）。
