酱爆双耳
原材料:黑木耳50克,白木耳50克,蒜1瓣
调味料:生抽1小匙,甜面酱适量
做法:1.黑木耳用清水浸泡至软,择洗干净,控净水;白木耳用清水浸泡至软,择洗干净,控净水;蒜去皮,洗净,切成末。
2.锅内放入适量植物油,烧热,下蒜末,爆至出香味,倒入黑木耳、白木耳,翻炒片刻,调入生抽、甜面酱,翻炒至木耳熟即可。
黑木耳中含有的胶质成分可帮 助清除体内的有毒物质,白木耳富含硒等微量元素,它也能提高肝脏的解毒能力,保护肝脏功能,这道酱爆双耳将黑木耳与白木耳搭配,可使得木耳的养生解毒功效得到更大的发挥。