肝炎肝硬化护肝食谱：水果藕粉

　 　　水果藕粉
　　【原料】
　　藕粉50克，苹果（或桃、杨梅）75克。
　　【制法】
　　（1）将藕粉加水调匀，水果切成极细的末备用。
　　（2）将藕粉倒入锅内，用文火慢慢熬煮，边熬边搅拌，直至熬至薄糊状呈透明为止，最后加入切碎的水果，稍煮即可。
　　【营养及功效】
　　此甜品富含高质量的碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及钙、磷、铁等营养素。
　　【适应范围】
　　肝炎患者、肝硬化患者、术后恢复期患者，及孕妇、产妇、乳母、幼儿、老年人等。