薄荷李子
【原料】
鲜李子500克，薄荷5克，京糕5克，冰糖200克。
【制法】
（1）将李子洗净去皮，从中间顺刀切开去核，切成1厘米厚的半圆形块，放在瓷杯内。京糕切成小斜象眼片。
（2）糖用350克开水化开，过箩后倒入盛李子的瓷杯内。另取洁净的细白布一块，蒙在杯口上捆好。将薄荷洗净，用纱布包好，放在杯口的白布上面。然后上屉蒸约40分钟，待李子已蒸熟，薄荷味已浸入李子内取出，撤去薄荷包和白布，晾凉后盖上杯盖，入冰箱镇凉，吃时将薄荷李子倒在汤盘内，撒上京糕片即可。
【营养及功效】
此甜品富含碳水化合物及多种氨基酸。
【适应范围】
肝炎患者。
