维生素C又称维生素丙、抗坏血酸在生物氧化还原作用和细胞呼吸中起重要作用，还参与氨基酸代谢，神经递质合成。还可降低毛细血管通透性，刺激凝血功能，促进铁吸收，促使血脂下降，增加解毒和抗感染能力。还有抗组胺和组织致癌物质（亚硝胺）的生成。在急、慢性肝炎、肝硬化、以及砷、汞、铅、苯等慢性中毒性肝损害时经常使用。对各种急、慢性传染病应适当补充；对各种病后恢复期，创伤愈合不良者应适当补充维生素C；克山病及产生心源性休克时需10g维生素C加入25％葡萄糖液中，缓慢静推。过敏性皮肤并口疮、贫血、手术后、感冒、某些癌症，高脂血症均可酌情使用。一般饭后一次口服0.05～0.1g，1日2～3次。口疮可用0.1g/片压碎后撒于溃疡面上，1日2次，一切般3～4次可愈。
应注意维生素C不宜与碱性药氨茶碱、碳酸氢钠、谷氨酸钠、核黄素、三氯叔丁醇、铜、铁离子的溶液配伍以免影响疗效。与维生素K3配伍，可使两者药效减弱或消失。每日服用1～4g可引起腹泻、皮疹，胃酸增多，深静脉血栓形成，血管内溶血凝血和吞噬细胞活力降低。每日用量超过5g可导致溶血，甚至可致命。孕妇大量服用维生素C，可产生婴儿坏血玻长期服维生素C突然停药可出现坏血病症状。若与肝素或华法林并用，可引起凝血酶原时间缩短。它还可与食物中的维生素B12、铜、锌离子结合，阻碍其吸收而出现维生素B12、铜、锌缺乏症。该药色泽变黄后不可使用，因此应避光密闭保存。
