体重正常的病毒性肝炎合并
脂肪肝病人，在轻度体力活动下，按每日每千克体重126千焦（30千卡）热能供给，超重者为84～105千焦（20～25千卡）。由于高糖类饮食是造成肝炎病人肥胖和
脂肪肝的重要因素，因此，应给予低糖类饮食，要禁食蔗糖，果糖等纯糖食品，一般每日供给糖类250克左右。给予充足的蛋白质具有很好的治疗效果，吃鱼肉、兔肉比猪瘦肉、牛肉更好，海米、干贝、淡菜中含有大量甲硫氨酸和类似甲硫氨酸物质，在体内可提供甲基制造胆碱，从而合成磷脂。磷脂是肝内脂肪运转所必需，它有利于脂蛋白合成将脂肪从肝脏运出，纠正重症
肝炎病人的血浆白蛋白值过低，防止水肿与腹水。故每日每千克体重以供给1.5～2克蛋白质为好，其中动物性蛋白质应占总蛋白质量的50％左右。对脂肪供给量的限制是重要的，但由于脂肪有抑制肝内合成脂肪酸的作用，促进脂溶性维生素类吸收，并增加菜肴美味，引起病人食欲，因此不必过分限制脂肪供给量，当然不是多多益善，以每日给予40～50克脂肪为宜。
