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肝炎、肝硬化的食疗- 萝卜片炒猪肝

来源:养肝网2013-10-08 个评论我要订阅
      萝卜片炒猪肝:猪肝、白萝卜各250克,植物油、细盐、黄酒、淀粉芡、香葱、味精适 量。猪肝洗净切薄片,加细盐、黄酒、淀粉芡拌匀;萝卜洗净切薄片。起油锅放植物油1匙,用旺火烧热油后,先炒萝卜片,再加细盐适量,炒至八成热时盛起;再 起油锅,放植物油2匙,用旺火烧热油后,倒入猪肝片快速翻炒3分钟,再倒入萝卜片与猪肝片同炒,3分钟后加香葱、味精即可。具有清热补肝、消食利水、防止 癌变之功效。可作为慢性迁延性肝炎患者佐餐食用。
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