脂肪肝发病有低龄化趋势
因摄入过量含糖饮食、脂类、坚果类（如腰果、松子、葵花子等）、酒类（包括啤酒，啤酒内同样是酒精为主要成分，与白酒没有本质区别，只是量不同而已）、经常加班吃夜宵者，以及儿童过多食用快餐食品（如汉堡包、炸薯条等）也都可能引起脂肪肝。据营养学家报告，如果一个人每周吃200克快餐食品（相当于一个汉堡包），他一年就可增加8千克多余脂肪。经常吃喝无度，晚餐过于丰盛，使许多人营养过剩，加之缺少运动，使肥胖现象在城市居民，特别是儿童与青壮年中相当普遍，对脂肪肝的高发病起到推波助澜的作用。
脂肪肝的平均发病率约为10%，45岁以下男性脂肪肝明显多于女性，30岁左右的男性中约有20%的人患有不同程度的脂肪肝，75%~90%慢性嗜酒者有脂肪肝，酒精性脂肪肝发病也有年轻化趋势，其中80%患者在40岁左右，且具有明显的行业特点，平时应酬多、经常参加“肠胃扩大聚餐”的30~40岁男性属高危人群。
