长期酗酒饮酒是引起脂肪肝的常见病因
长期酗酒饮酒是引起脂肪肝的常见病因，饮酒致脂肪肝可能是乙醇对肝内三酰甘油的代谢有直接的毒性作用。健康者，每日饮酒（相当于乙醇的量）100~200g，连续10~12天，不论其饮食是否含蛋白质，均可发生脂肪肝，低蛋白质只是一种加重因素。乙醇是损害肝脏的第一杀手，这是因为乙醇进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，乙醇对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。饮酒越多，脂肪肝也就越严重。还可诱发肝纤维化，进而引起肝硬化。肝内脂肪蓄积量与嗜酒量与嗜酒持续时间明显相关。酒精性脂肪肝蓄积的脂肪以三酰甘油为主，过量脂肪蓄积使肝脏明显变大，重达2~2·5hg，甚者可达4~5hg。肝细胞肿胀，充满脂肪滴，细胞核被挤向一侧，相邻的肝细胞膜破裂，融合成脂肪囊。
