脂肪肝是指人体肝脏内蓄积过多脂肪
脂肪肝是指人体肝脏内蓄积过多脂肪。正常时，肝内脂肪只占肝重的3％~5％，如果肝内脂肪超过5％，临床即诊断为脂肪肝。脂肪肝发病率的增高与人们的生活水平的提高和饮食结构的改变关系密切。根据病因，脂肪肝可分为营养性、酒精性、肝炎性、药物性、内分泌性等，其中以营养过剩和饮酒过量所引起的脂肪肝最为多见。人们摄入过多的动物脂肪、植物油、蛋白质和糖类，这些食物在体内不能被充分利用，便转化为脂肪贮存起来，导致肥胖、高脂血症和脂肪肝“三兄弟”并存。堆积在肝内的主要是三酰甘油，也就是我们常说的“肥油”，为一种中性脂肪。嗜酒是肝脏的另一重要“杀手”，乙醇进入人体后主要在肝脏进行分解代谢，乙醇对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起脂肪在肝内堆积，真可谓“酒肉穿肠过，脂肪肝中留”。另外，患有肝炎的病人，病变的肝细胞对三酰甘油的合成与代谢平衡失调，如果进食脂肪类食物过多，就会使中性脂肪在肝内堆积形成脂肪肝。一些药物如四环素、异烟肼、巴比妥、皮质激素等，它们抑制脂肪酸的氧化和减少蛋白质的合成，从而使脂肪积聚。除了前面所说的因素外，尚有许多原因引起脂肪肝，如糖尿病、甲状腺功能亢进、库欣综合征、重度贫血、营养不良、妊娠等，像糖尿病，由于胰岛素不足，机体对葡萄糖的利用减少，为了补充能量，体内游离脂肪酸显著增加，这些脂肪酸不能被充分利用，使肝脏的脂肪合成亢进，因而引起脂肪肝。再如，有的人患有慢性肠道疾病，神经性厌食，蛋白质缺乏引起营养不良，此时脂肪动员增加，大量脂肪酸从脂肪组织中释放入肝脏，从而使肝内脂肪蓄积，形成脂肪肝。所以，有的人看上去很瘦，照样有患脂肪肝的可能。
