患有轻度脂肪肝患者。如果能良好调整饮食结构就可控制病情的发展，并起到很好的治疗作用。
轻度脂肪肝患者的饮食治疗原则就是控制摄入总能量、胆固醇和糖类，具体做法是：
（１）每天所摄入的总能量应该控制在每日每千克标准体重２０～２５千卡左右，不宜吃得太饱和太油腻，避免脂肪合成过多。
（２）适当选用脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，促进肝细胞的复原和再生。
（３）限制食用动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、鱼卵等含胆固醇高的食物。
（４）控制糖类的摄入，最好选用粗粮及小米等粮谷类，不吃或少吃精致糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯和各类甜点心。
（５）每日食盐量应该在５克以下，因为盐能增加胃液分泌，促进食欲。
轻度脂肪肝患者要多进食蔬菜和水果，它们富含维生素和矿物质，可以加速肝细胞修复，其中的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄，调节血脂。酸奶、大蒜、洋葱、香菇、木耳、山楂、绿豆等有调脂作用，平时也应该多吃一点。在饮料上，不宜喝可乐、雪碧等高糖饮料，要多饮绿茶，或喝些含糖少的猕猴桃和山楂饮料；最好戒酒，因为酒精可促进内源性胆固醇及三酰甘油的合成，加重脂肪肝程度，并对肝脏有损害。
得了脂肪肝并不意味着不可以吃肉，但要限制肥肉、肉皮的食用，可以适当选用鱼肉、兔肉及煮过的瘦猪肉、牛肉、鸡肉等。在烹饪方法上，最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法，忌油炸、煎、炒的方法。一次进餐肉制品在７５～１００克为宜，在喝肉汤时要把上面厚厚的一层油撇掉。脂肪肝是可逆性病变，尤其是轻度脂肪肝，如果持之以恒地进行饮食调节，并配合适当的运动，是可以使细胞内沉积的脂肪逐渐减少、肝功能恢复正常的。
